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Cananea

Escrito por: Margarita Velarde

Cananea, Sonora, 18 de mayo de 2026.- Con una importante participación de visitantes y en un ambiente completamente familiar, el pasado 16 de mayo se llevó a cabo la Parrillada de Cananea, evento gastronómico que reunió a algunos de los mejores parrilleros de Cananea y de distintos puntos del estado.

La alcaldesa de Cananea, Esmeralda González Tapia, compartió en entrevista para el programa 12 PM Noticias con Yasmin Islas que este tipo de actividades fortalecen el turismo y la economía local, además de consolidarse como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la región.

“Se tenía que hacer la carnita asada. Me entusiasma que Cananea sea el escenario de eventos de talla nacional e internacional”, expresó la presidenta municipal, quien además agradeció a la familia Briceño Tapia por el esfuerzo realizado para concretar el evento.

Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de una amplia variedad de platillos que incluyeron cortes de carne, pollo, mariscos y ostiones, además de especialidades como papada, tripas de leche, piña y duraznos preparados con distintos “menjurjes”, sabores que, aseguró la alcaldesa, dejaron muy buenos comentarios entre quienes acudieron.

“Escuché muy buenos comentarios, era un ambiente totalmente familiar. La gente se quedó con muy buen sabor de boca con todo lo que se ofreció”, comentó.

Asimismo, adelantó que ya se contempla realizar una nueva edición el próximo 22 de mayo de 2027, con la intención de hacer crecer todavía más el evento.

La alcaldesa destacó que impulsar el turismo en Cananea permite dinamizar la economía local y beneficiar a prestadores de servicios, comercios y distintos sectores productivos del municipio.

“Cuando la gente viene a Cananea se enamora de Cananea. Muchos nos dicen: vinimos el año pasado y estamos de vuelta; otros comentan que es la primera vez que vienen y que ahora también lo harán”, señaló.

Indicó además que Cananea cuenta con una importante oportunidad para atraer visitantes procedentes de Estados Unidos, especialmente por las condiciones climáticas y la riqueza histórica del municipio.

“Aun cuando tengamos más de 30 grados, sigue siendo un clima extraordinario y llevamos mucha ventaja con otros municipios que también buscan impulsarse como destinos turísticos”, dijo.

Como parte del proyecto turístico municipal, la presidenta municipal anunció que próximamente se lanzará una convocatoria para capacitar a guías turísticos locales, buscando integrar a más personas interesadas en promover la historia y atractivos de Cananea.

“Queremos que cada vez más gente se sume. Tenemos muchas personas que saben inglés y conocen muy bien la historia”, concluyó.