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RiquiCookie de Itzel Vega, el emprendimiento que conquistó Cananea con sabor
Escrito por: Martha Chávez
Cananea, Sonora, a 07 de agosto de 2025.- Itzel Vega Rivera es un vivo ejemplo de que “la adversidad resalta los talentos” al verse en la necesidad de emprender un negocio de postres que inició motivada por un proceso de sanación emocional tras la pandemia y que ahora su delicioso producto lo piden “hasta para llevar”.
El crecimiento de RiquiCookies fue casi inmediato desde su apertura en el 2024. Los productos se agotaron en pocas horas por ello se aumentó la producción y diversificó su oferta, incorporando brownies, cheesecakes y nuevos sabores de galletas basados en sugerencias de los propios clientes.
El negocio pasó de ser una venta de producto, a una cafetería que en la actualidad no sólo es el lugar en el que clientes endulzan su paladar, además es un referente en Cananea en donde se disfruta de un espacio para vivir momentos especiales como las actividades de pintura en cerámica, eventos temáticos y un bello lugar para la foto.
Iztel Vega Rivera, propietaria del lugar, dijo que su mayor satisfacción fue lograr con su emprendimiento motivar el encuentro creativo, familiar y cultural, con esfuerzo y pasión.
La empresaria ha enfrentado desafíos como el manejo del personal y el aumento de la producción, pero con el apoyo de sus clientes y su profesión, ha logrado vencerlos con éxito.
Ha optado por reinvertir las ganancias en mejorar la calidad de sus ingredientes, en nuevos equipos y en la formación de su equipo de trabajo, compuesto en su mayoría por mujeres, promoviendo así el desarrollo profesional local.
RiquiCookies se ha consolidado como un proyecto con propósito que genera impacto positivo tanto en el paladar como en la comunidad. La historia de Itzel inspira a más mujeres a emprender desde el corazón, demostrando que de las crisis también pueden nacer ideas poderosas que transforman realidades.
